我國是蔬菜生產(chǎn)大國,農(nóng)村作為蔬菜的主要產(chǎn)區(qū),在收獲、加工等前期環(huán)節(jié)就會產(chǎn)生大量的蔬菜垃圾。
大型蔬菜基地或果蔬基地在果蔬加工過程中,往往產(chǎn)生大量下腳料,如風落果、不合格果以及大量的果皮、果核、種子、葉、莖、花、根等,果蔬垃圾廢棄物具有含水量高、成分復雜。量的蔬菜副產(chǎn)物含水量高、易腐爛,會對大氣產(chǎn)生不同程度的污染,也會污染田園、水體和土壤等,同時容易滋生蚊蠅、傳播細菌,影響環(huán)境衛(wèi)生和人體健康。既影響環(huán)境衛(wèi)生,又造成了巨大浪費。果蔬垃圾飼料化處置,將廢棄物脫水烘干后制作成蔬菜粉、顆粒飼料等,山東、甘肅等地均有將蔬菜副產(chǎn)品制作成黃粉蟲、蚯蚓等養(yǎng)殖用飼料。
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