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餐廚垃圾,又稱泔水,潲水,是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的生活垃圾,極易腐爛變質(zhì),散發(fā)出惡臭,容易傳播細(xì)菌和病毒。其成分復(fù)雜,主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜瓜果、動(dòng)植物油、肉骨等,從化學(xué)組成上,有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無(wú)機(jī)鹽。他的主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛,…
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